用料

【食材】：豆浆汤底0；豆浆400ml；水200ml；味增2大匙；糖半大匙；浓缩坚鱼酱油半大匙；【担担风味肉沫】：猪绞肉200克；蒜末1小匙；姜泥1小匙；米酒1点点去腥；酱油1大匙；豆瓣酱1大匙；糖1小匙；

豆浆味增担担面的做法

绞肉先炒至变色後，呛入一点米酒去腥接着放入蒜末跟姜泥翻炒再加入豆瓣酱及酱油翻炒均匀就可以啦

豆浆汤底的所有东西全部倒进锅子里，小火煮热即可

乌龙面滚水下锅烫一下就可以捞出啦再把烫好的青菜，炒好的肉沫，组合起来就能上桌啦～

小贴士

‼️豆浆一定要小火加热哦

可以使用自己喜欢的配菜，我使用的是豆芽跟菠菜

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