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伯爵Mr.Cheesecake
为您提供伯爵Mr.Cheesecake的菜谱，包括伯爵Mr.Cheesecake的做法,伯爵Mr.Cheesecake的做法步骤,伯爵Mr.Cheesecake怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：奶油乳酪226g；希腊优格222g；鲜奶油122g；柠檬汁9g；樱桃果酱（可用蜂蜜取代）6g；白巧克力40g；蓝乳酪（可省略）10g；玉米粉22g；红茶粉6g；蛋2颗；砂糖92g；香草酱5g；兰姆酒（可省略）2g；
伯爵Mr.Cheesecake的做法
蓝起司跟奶油乳酪先放置室温备用
蛋打散放置室温备用
把烘焙纸折一折，剪成图中样子
模具涂一层油，把烘焙纸放下去
烤箱与深水烤盘一起预热180度深水烤盘里面要装水
樱桃果酱跟柠檬汁拌好
希腊优格，蛋，以及樱桃柠檬汁一起拌匀
将乳酪隔水加热一下，加入砂糖，红茶粉，玉米粉拌倒图中样子
把白巧克力跟鲜奶油隔水加热到看不到白巧克力
把香草酱和兰姆酒拌好，之後下到白巧克力那一锅拌匀
把优格糊分两次倒在乳酪糊拌匀之後在分两次把白巧克力糊倒在乳酪糊拌匀
乳酪糊倒在模具里，把模具放在深水烤盘里，以170度烤一个小时，烤到表面可以像蛋糕一样，轻轻按压会回弹就好，就可以出炉脱模，脱模後因为太软，请先冷藏2个小时再享用
小贴士
这款可以冷冻也可冷藏，我个人偏好冷冻後的口感，冷冻後它的口感像冰淇淋