韩风鲜虾泡菜面煎饼

【食材】：【主要食材】：统一面鲜虾风味1/2包；韩国泡菜（切丝）60g；虾仁60g；青葱（切丝）50g；红萝卜(切丝）28g；青辣椒（切斜片）1/2根；红辣椒（切斜片）1/2根；鸡蛋（打散）2颗；【粉浆食材】：低筋面粉1米杯；糯米粉1/4米杯；冰开水1又1/4米杯；盐1/4茶匙；【虾仁腌料】：盐1/6茶匙；米酒1/2茶匙；

1.青葱、红萝卜、泡菜切丝，鸡蛋打散，虾仁加入腌料抓匀。

粉浆材料调匀备用。

将「统一面鲜虾风味」面体取出，加入内附调味粉包。

加入内附调味油包。

注入热水冲泡约1分钟，捞出面条，面汤预留。

泡好的面条加入泡菜和一半的蛋液拌匀备用。

起油锅，倒入约一半的粉浆，铺上步骤6的泡菜面条。

承上，铺上葱丝和虾仁。

承上，铺上红萝卜丝和红、绿辣椒片。

均匀淋上剩余一半的粉浆，再淋上剩余的蛋液，盖上锅盖小火煎至表面凝固熟透，再将底部煎至喜欢的脆度即可盛盘。

盛盘後，调制蘸酱（砂糖1/2大匙、白醋1/2大匙、酱油1大匙调匀），并将步骤5预留的泡面汤加入少许海带芽和葱花做为搭配的汤品。

加入泡面面条的煎饼不仅能增加饱足感，还能让煎饼口感更加柔软香Q，一口吃下大大满足。

底部酥脆，内里柔软的「鲜虾泡菜面煎饼」风味喷香微辣，鲜虾风味加上酸酸辣辣的韩式泡菜，堪称绝配，美味极了！再喝上一口鲜虾海带芽风味的泡面汤，暖心也暖胃。