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超好吃！古早味葱花菜脯蛋
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用料
【食材】：鸡蛋5颗；葱1-2根；老菜脯和葱同量；
超好吃！古早味葱花菜脯蛋的做法
老菜脯选用乡下老人家手工日晒的老菜脯～超香！老菜脯洗干净切碎、葱切花，备用。
起油锅炒香老菜脯和葱花。
将炒香的老菜脯、葱花连同炒的油和蛋液一起打散。
起油锅，油量要比平常多一些，两面煎成金黄色。
起锅啦！香喷喷蓬松的老菜脯煎蛋就完成了！
小贴士
可用猪油代替会更香。
老菜脯有咸度，我没有额外调味。
有的人会加一点味醂或是味精去调整老菜脯的咸度，这个部分看个人口味。