蕃茄牛肉蔬菜麻辣烫/统一面葱烧牛肉风味

【食材】：统一面葱烧牛肉风味1包；牛番茄1颗；茄子0.3条；红萝卜0.25条；鸡蛋1颗；红油辣子1.5小匙；水450毫升；

胡萝卜切片，大陆妹切段，茄子切细条。红油辣子的份量可以自己依照个人口味调整。牛蕃茄切小块。要不要去皮依照个人喜好。

为了加速食材熟成，所有的食材都切细切薄切小。

挤出统一面葱烧牛肉风味的油包下锅。

加入红油辣子。

先拌炒牛蕃茄。大约炒1-2分钟，就可以加点水一起煮了。

加入红萝卜片一起拌煮。

加入两杯水（约450ml)开大火煮滚。

加入茄子与调味料一起煮滚。

水滚之後加入统一面葱烧牛肉风味面体。煮一分钟。

面煮半分钟时即可加入青菜与鸡蛋。

蛋熟至自己喜欢的状态即可起锅。翻炒滚煮过的牛蕃茄，可以让统一面葱烧牛肉风味的汤头，变得更浓郁有鲜味。蕃茄葱烧牛肉风味的麻辣烫，自己在家里也只要10分钟就能完成。汤头锅里面想放什麽都可以。今天吃了三四种蔬菜，感觉肠胃更顺畅了呢！

泡面是我去点外面麻辣烫是必加的，可惜往往面都煮的太烂了，自己煮可控制软硬度，大火滚1分钟就刚刚好，Q弹又有劲。大家不妨试试看喔！还有更多厨房与生活记事～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！