用料

【食材】：冷冻鲷鱼腹片300克；切姜丝5片；红辣椒片适量；可乐20毫升；酱油(可10~15ml)15毫升；冷开水20毫升；酒5毫升；香油5毫升；

电锅可乐蒸鲷鱼的做法

备料：解冻鲷鱼片，洗净用厨房纸巾擦干，2面抹适量白胡椒盐或盐，鱼片再切小块（可用料理剪刀剪，先抹盐再剪比较方便），腌15分钟後备用，切姜丝、辣椒片(大红辣椒不会太辣)

料理步骤：用电锅蒸熟，取一大盘，盘底放一点姜丝➡️放入鱼块➡️鱼块上放剩下的姜丝+辣椒+可乐20ml+酱油15ml+冷开水20ml+酒5ml+香油5ml➡️盘子放入电锅，外锅加80ml水，约蒸10分钟，电锅开关跳起就完成了

完成了，真的非常美味

小贴士

之前可乐鲈鱼口感比较甘甜，这次蒸鲷鱼比较有咸味，蒸完酱汁觉得略咸，但鱼肉口感不咸超好吃，若想吃淡一点，酱油可加10ml~12ml

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