用料

鸡蛋：1个；水：15克；速冻饺子：10个；盐：少许；白胡椒：5克；猪油（可不放）：少量；食用油：少量；黑芝麻、葱花（可不放）：；

鸡蛋生煎饺子的做法

1、热锅，猪油和食用油，冷油倒入锅中，放速冻饺子，盖锅盖煎3分钟。

2、饺子煎的同时可以打一个鸡蛋，放入少许水和白胡椒面（去腥，提味）3、加入适量清水淹至饺子三分之二处，盖上锅盖闷煮10分钟4、待水快干时，倒入蛋液，沿饺子外圈倒入，等闻到蛋香味，放黑芝麻、葱花装饰，即可出锅啦！

小贴士

个人喜欢蛋液多煎会更香！

---

---