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土豆鸡胸肉青椒|懒人必学盖浇饭~
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用料
鸡胸肉:1小块;青椒:1个;胡萝卜🥕:1根;姜片:5-6片;蒜瓣儿:2瓣;小米辣:2颗;土豆🥔:1个;料酒:1勺;生抽:2勺;老抽:半勺;蚝油:1勺;淀粉:1勺;糖:1勺;盐:1勺;水淀粉:小半碗;
土豆鸡胸肉青椒|懒人必学盖浇饭~的做法
准备食材(胡萝卜切丁、土豆切丁、青椒切段、鸡胸肉切丁、姜片蒜瓣儿)
腌制鸡胸肉十分钟(2勺生抽➕半勺老抽➕1勺料酒➕1勺蚝油➕1勺糖➕1勺淀粉➕2片姜)“抓匀”
锅中放水➕1勺盐沸水下土豆和胡萝卜丁
焯水捞出放旁边备用
热锅下油放入鸡胸肉翻炒变色(7分熟)
捞出装碗备用
热锅下油姜蒜爆香
下胡萝卜、土豆、青椒翻炒均匀➕小半碗水
放入鸡胸肉继续翻炒
倒入水淀粉勾芡大火收至汤汁浓稠后转小火➕1勺盐翻炒几下
准备出锅~
多余的装盘(烧多了)
扣上米饭🍚美味的盖浇饭出炉~