用料

【食材】：无盐奶油100克；糖粉32克；马铃薯淀粉100克；低筋面粉72克；奶粉10克；【其他的可有可无】：食用色素少量；天然色粉少量；水滴型巧克力豆少许；

德式酥饼的做法

已软化的无盐奶油加入糖粉打发

颜色转白体积膨胀质地细滑柔顺为打发完成的状态

过筛加入粉类(奶粉.低筋面粉.马铃薯淀粉)

已切拌及压拌的方式搅拌均匀

最後用手捏团确认没有残留的干粉

分团及进店染色(如不做造型可省略)

面团放入冰箱冷藏30分钟

冷藏後拿出即可开始造型或是包料

造型完毕後放入冷藏30分钟後再进店烘烤参考温度150度时间20~25分钟

拿出後完全放凉後就完成了!

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