用料

【食材】：鸡肉适量；冬粉适量；香菜（刺芹）枝；400CC；【调味料】：盐巴（加工过的盐巴）半小匙；味精适量；

鸡肉丝冬粉汤的做法

加水煮鸡肉，用手撕成肉丝（或者用剪刀剪小条也可），鸡皮用剪刀剪得比较好。

将冬粉泡入冷水中大概15分钟，捞出沥干备用。用剪刀切成两半

将冬粉放入滚汤汁中煮2分钟熄火（或将冬粉放入後熄火盖上锅盖闷5-7分钟），然後加刺芹。

倒入碗里。完成

小贴士

用鸡的任何部位都可以。（这张贴文本人用鸡翅、鸡腿）

不需加鱼露，若加的话汤汁味道会很重。留着原味鸡肉汤比较香甜。

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