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客家蚁粄(草仔粿)

为您提供客家蚁粄(草仔粿)的菜谱,包括客家蚁粄(草仔粿)的做法,客家蚁粄(草仔粿)的做法步骤,客家蚁粄(草仔粿)怎么做好吃等详细内容。

用料

【食材】:新鲜艾草100g;水磨糯米粉400g;蓬莱米粉100g;【分组1】:干香菇8朵;虾米少许;绞肉150g;干萝卜丝250g;【分组2】:红豆300g;糖100g;新鲜艾草50g;

客家蚁粄(草仔粿)的做法

每个75g

包入适量的萝卜丝

中间捏隆起表面抹少许沙拉油用烘焙纸垫底部个别包装,放置冷冻不须解冻即可蒸食

蒸完呈现深绿色

放冷还是Q软不硬

300g红豆热水煮滚掉掉一遍红豆水300Cc冷水用万能锅蒸煮功能加入100g二砂糖

包入45g红豆泥抹少许沙拉油烘焙纸剪成适合大小个别包装放至冷冻不须解冻即可蒸食

成品深绿色

外皮75g红豆内馅45g

放凉Q软

将艾草、水用调理机打成汁直接倒入颜色非常翠绿漂亮水适量糯米粉可成团即可

小贴士

新鲜艾草烫好放冷冻保鲜

艾草粄抹油每个个别包装冷冻

蒸食不需解冻方便又新鲜

Ps取部分成团糯米团

至热水烫熟加入糯米粉中

外皮放冷一样Q软



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