用料

【食材】：【主食材】：青椒切丝2条；猪里肌肉切丝200公克；【副食材】：蒜头切末5瓣；辣椒随意；【腌料】：酱油1大汤匙；清水1大汤匙；太白粉半大汤匙；食用油1大汤匙；【调味料】：酱油1大汤匙；米酒2大汤匙；糖1/4大汤匙；盐巴1/4大汤匙；太白粉1/4大汤匙；

青椒肉丝的做法

将猪肉丝与腌料混和并腌制1小时

将所有调味料搅拌均匀备用

冷锅加入1大汤匙的油，开大火等油热後加入青椒拌炒30秒盛起备用

加入肉丝、蒜头及辣椒拌炒至肉丝外表稍微金黄色

加入青椒及所有调味料拌炒30秒即可收工

---

---