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用料
【食材】：九层塔叶子100克；大蒜40克；腰果40克；起司粉50克；橄榄油毫升；盐巴克；胡椒粉克；
青酱制作的做法
九层塔去梗取叶子，轻柔的流水冲洗（勿水龙头直冲，会伤叶子），沥干、电扇吹干（定时翻动，约1小时可吹干），称重约100g
松子不易取得，可用腰果或夏威夷豆，干炒不加油，小火炒出香气，勿烧焦
蒜头去蒂头去皮
搅碎顺序：1.坚果（无需搅太细，可带点颗粒感增加口感）=》搅完先倒入搅拌碗2.大蒜（需搅细，以免太辣，搅不动可加些橄榄油再搅）3.九层塔（搅不动可加些橄榄油再搅）
将坚果、蒜末、九层塔、起司粉、少许盐巴、胡椒粉，加橄榄油搅拌均匀，太干就继续加橄榄油，至青酱的稠度适中（看起来稍微有点油油的感觉），即可盛出放置冷冻保存备用