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为您提供盐焗奄仔蟹的菜谱，包括盐焗奄仔蟹的做法,盐焗奄仔蟹的做法步骤,盐焗奄仔蟹怎么做好吃等详细内容。
【食材】：粗盐2包；花椒1小匙；八角4粒；香叶2片；桂皮1块；奄仔蟹2只；
奄仔蟹冲水洗刷净不要解开捆绳，放入冰箱的冰格，冷冻30分钟取出才进店烹调
烧红白镬，倒入两包粗盐，把盐翻炒至灼热，加上配料炒到有香味。将蟹放进去，蟹肚向上埋在盐堆中，加盖，中大火焗5分钟後，转小火再焗20-25分钟（视乎蟹的大小）
