用料

【食材】：蒜味香肠1根；鸡蛋1颗；葱花些许；蒜末些许；毛豆一些；白饭1碗；【调料】：盐些许；白胡椒粉1小匙；酱油2大匙；

香肠炒饭的做法

香肠切丁，葱蒜切末，鸡蛋打成蛋液。热锅，倒入一大匙橄榄油，放入香肠丁与蒜末炒香，加入毛豆，撒些许盐跟白胡椒粉炒匀，倒进蛋液一起炒成块，加入白饭翻炒，边炒边沿锅边分次加入酱油，炒至饭粒都上色後，加进葱花略炒即可。

---

---