用料

【食材】：奶油90g；低筋面粉130g；杏仁粉45g；糖粉40g；抹茶粉9g；

抹茶雪球饼干的做法

各别过筛低筋面粉、杏仁粉、糖。奶油室温软化。烤箱以160度预热。

奶油软化後打成羽毛状，加入糖粉，确实打至颜色发白。

加入低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉，以刮刀拌匀至颜色均匀。

整成团後用保鲜膜包覆，冷藏静置20分钟以上。每颗以8g为重，搓揉成圆球。

以160度烘烤15-20分钟。取出散热放凉後即可食用。装饰糖粉依个人喜好。

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