用料

【食材】：茶叶(阿萨姆红茶)8g；牛奶250mL；水250mL；糖适量；【香料】：姜片2-3片；肉桂棒约4公分的长度；丁香5颗；绿荳蔻4颗；

香料奶茶ChaiLatte的做法

准备香料，绿荳蔻先用刀子拍碎(肉桂棒也可以用刀子拍碎，不拍也店)

锅中放入冷水及所有香料後开始加热

水快沸腾时加入茶叶，沸腾後持续滚煮2分钟左右。(此时红茶非常浓且有点苦涩，但没关系)

加入牛奶，继续加热至沸腾即可。

依自己口味加入适量的糖(白糖红糖黑糖都可以)。过滤茶叶香料後即可上桌!

小贴士

1)不喝牛奶的可以用等量无糖豆浆代替。

2)喜欢茶味更浓的人可以在步骤3煮茶的阶段煮久一点

3)喜欢牛奶多一点的可以将部分的水量换成牛奶，但不建议用全牛奶煮，容易烧焦且红茶的味道不容易煮出来。

3)没有茶叶的可以换成茶包，大约2-3个茶包

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