统一面苹果生菜虾松

【食材】：统一面(鲜虾风味)1包；虾仁200g；黄甜椒(中)1/2颗；红甜椒(中)1/2颗；苹果(大)1/2颗；莴苣(生菜)6叶；蒜头(大)2瓣；米酒2茶匙；

1.准备食材，清理与清洗之。

2.本次使用统一面-鲜虾风味:内含面体:1片，调味油包:1包，调味粉包:1包；直接利用调味油包与调味粉包来做本道料理的调味，不需再另外准备调味料，很方便轻松做出海味的虾松料理。

3.把统一面面体捏碎，加入调味粉包:1/4包(或不加亦可)，拌匀备用。

4.蒜头切末；黄、红甜椒切小丁；苹果切小丁後过一下盐水(250cc冷开水+1/2茶匙盐)，防氧化变黑；莴苣(生菜)修剪成圆形碗状，余叶切小丁；虾仁切小丁，加米酒抓一下去腥。

5.起锅，开小火，加入一包内附的鲜虾风-调味油包。

6.续放入蒜末炒香。

7.再放入虾仁炒至变色(转浅红)。

8.再加入红、黄甜椒与生菜末，转中火速拌炒几下，转透感即可。

9.再加入调味粉包(1/2包)，拌匀即可关火。

10.起锅盛盘，可放稍凉再加入苹果丁(保持苹果的脆口)，拌匀即可。

11.取备好的莴苣(生菜)叶，盛入步骤10.的苹果虾松，再加上步骤3.备好的统一面即完成，美味上桌。

12.美味上桌品嚐。

1.因虾仁略带咸度，因此虾仁只用米酒去腥，若用鲜拨虾仁可加入一点点的统一面中:调味粉包抓腌一下，若喜欢虾仁滑嫩口感:可加入1茶匙太白粉或1大匙蛋白一起抓腌。

2.内附的调味粉包就依个人口味斟酌添加，本次炒虾松仅使用1/2包的量。