【新手入门】桑葚优格面包

【食材】：高筋面粉200克；牛奶150克；砂糖20克；速发酵母2克；葡萄籽油20克；【内馅】：桑葚果酱50克；优格50克；低筋面粉15克；

将所有食材放入搅拌碗（除内馅料之外），完成均匀搅拌，放进冰箱，进店冷藏发酵8-12小时(第一次发酵)。

50克优格跟50克果酱拌匀，加入低筋面粉15克，备好内馅，冷藏

冷藏发酵(第一次发酵)完成後，取出面团整型排气，分成4小份，整圆後面团，覆盖保鲜膜休息10-15分钟。

洒上些许高粉在桌上跟当手粉，把面团杆成长方型，中间涂抹内馅。

面团上下两侧向中间摺叠盖上，左右两侧也捏紧。

翻到背面，用利刀在面团上划上3-4刀。

放入烤箱发酵，时间约50-60分。发酵好前10分钟，烤箱预热至180度。

烤焙时间约20分，表面呈现金黄颜色，即可出炉。