用料

【食材】：【主食材】：白萝卜300公克；去骨鸡腿排切丁2片；【副食材】：干昆布5公克；清水350cc；【腌料】：盐巴1/4大汤匙；白胡椒粉1/4大汤匙；【调味料】：酱油2大汤匙；味醂2大汤匙；糖1.5大汤匙；

日式萝卜鸡肉煮的做法

将干昆布泡在清水中放置1个晚上(没有干昆布的话可略过此步骤)

将鸡腿肉与腌料混合腌制半小时

将白萝卜削2层皮後切块

冷锅开中火加入鸡腿肉煎至两面金黄

加入白萝卜及所有调味料拌炒1分钟

加入昆布水煮滚後开小火煮20分钟即可收工

小贴士

白萝卜削两层皮比较可以去除苦涩的味道

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