用料

【食材】：豆干切片600克；干鱿鱼/半只150克；小鱼干100克；蒜碎6瓣；糖30克；酱油100克；白胡椒1小匙；辣椒酱1匙；葱花2支；

炒小鱼豆干（加鱿鱼）的做法

干鱿鱼泡水剪丝，小鱼干洗干净/沥干水份

起油锅，，豆干片炒香，，盛起

原锅放入鱿鱼丝，小鱼干（干炒）炒香後再加入一点油，蒜碎一起拌炒

最後加入糖，酱油，白胡椒粉，辣椒酱（一起拌匀），加入豆干片（拌匀试味道），撒上葱花完成

小贴士

加糖是避免小鱼干死咸

喜欢小鱼干软一点，可以加点水

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