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自制盼盼法式小面包，配方绝了，简直一毛一样
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用料
高筋面粉：240克；奶粉：18克；牛奶：150克；细砂糖：35克；盐：2克；耐高糖干酵母：3克；黄油：30克；
自制盼盼法式小面包，配方绝了，简直一毛一样的做法
除了黄油以外所有食材加入厨师机
先低档搅拌2分钟，再中高速8-10分钟出粗膜后加入黄油，搅拌到如图状态，面团不粘手比平时软面包面团稍硬！低挡吸收黄油2分钟，中高速5分钟出膜即可！
面团滚圆后面团状态如图不粘手哦
擀开擀成长30cm宽20cm左右的长方形！
如图折叠13
另外1/3折叠即可
再次擀成厚度1cm的长方形，之后把四周不规则的地方切整齐
全部切成均匀的小块，放入烤盘
发酵温度32-33度发酵1小时，现在是夏天温度较高，我的烤箱发酵温度33度半小时32度半小时，总共一小时！
发酵成2倍大的小胖子
烤箱预热，上下火165度，中层烘烤20分钟！
烘烤中
烤好自然凉凉装入密封袋即可
口感绵软又有嚼劲
奶香浓郁
好吃好吃