用料

【食材】：杏鲍菇5条；姜片1片；香菇4朵；酱油1.5汤匙；泡香菇的水4汤匙；

酱烧杏鲍菇的做法

准备食材

杏鲍菇切滚刀状，香菇泡水，姜切末

取出泡软的香菇，去除香菇头，并切条状，保留泡香菇的水备用

热锅倒油，爆香姜末

再放入香菇丝拌炒

待香菇炒出香味後，放入杏鲍菇拌炒

等杏鲍菇表面呈现微微的焦黄色，即可倒入香菇水及酱油拌炒

可视咸淡度而加入盐巴调整咸度

待收汁入味，即可盛盘上菜

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