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韩式热狗【麦典实作工坊面包专用粉】
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用料
【食材】：麦典实作工坊面包专用粉150g；砂糖20g；盐3g；酵母3g；蛋50g；水80g；
韩式热狗【麦典实作工坊面包专用粉】的做法
面团制作：水、蛋、酵母搅拌溶解，再加入糖、盐拌匀
倒入面粉使用打蛋器拌匀无颗粒即可
倒入平盘内(之後才好裹面团)
面团发酵：面团发酵约1个小时，膨胀2倍大。
检查面团拉起有致密的细孔即可。
食材前置：使用美式热狗或德式香肠切成5公分长(可依油炸锅长度调整)，将块状马扎瑞拉起司(Mozzarellablock)切成跟热狗相似大小，用竹筷子串起来。
外层面衣可依照喜好准备面包粉、点心面(捏碎)或美国脆薯(切小丁)。
将起士热狗擦干，由前端裹上面团至没有看到起士或热狗，
沾上喜欢的面衣，入160度的油锅油炸(可丢入面衣试油温，会马上浮起即可)，
入炉油炸：入160度的油锅油炸(可丢入面衣试油温，会马上浮起即可)，开中小火慢慢炸至金黄色即可。
加上喜欢的沾酱就是美味的韩式热狗罗