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情人节松露巧克力

为您提供情人节松露巧克力的菜谱,包括情人节松露巧克力的做法,情人节松露巧克力的做法步骤,情人节松露巧克力怎么做好吃等详细内容。

用料

【食材】:黑巧克力100克;牛奶巧克力100克;无盐奶油30克;动物性鲜奶油80克;兰姆酒少许;

情人节松露巧克力的做法

巧克力切碎

准备一锅热水隔水加热巧克力与鲜奶油

巧克力融化後加入无盐奶油

巧克力与无盐奶油融合後加入鲜奶油

混合完毕後可加入少许的兰姆酒也可替换自己喜欢的酒类提升香气

倒入平盘中冷藏30-60分钟(铺平的厚度会影响需冷藏的时间)

冷藏完毕後分为15克一颗小球巧克力状态可参考

可利用保鲜膜协助包馅揉圆

塑型完毕後冷藏30分钟定型

冷藏完毕沾上风味粉(可可粉/椰子粉/抹茶粉等等)

美美的松露巧克力就完成了!



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