用料

【食材】：大鸡腿2只；棒棒腿4只；卤包(没有也没关系)量贩店有卖1包；酱油膏50g；酱油100cc；冰糖50g；盐巴适量；水800cc；米酒70cc；姜片6片；青葱4根；辣椒1根；洋葱1/2颗；

香卤鸡腿的做法

先在锅中下点油用来爆香辛香料葱白洋葱姜片先下一定要煸出香气捞出备用鸡腿清洗干净去除多余油脂杂质备用

葱绿铺底放进鸡腿後加水接着加进调味料跟酱油还有卤包这次鸡腿不事先川烫直接煮熟卤汁沸腾之後先试一下味道看是否需要调整

如果味道适中转成中火煮25分钟後就关火

这样卤出来的鸡腿外观很漂亮香气也不错过程也简单

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