用料

【食材】：牛排肉1块；橄榄油15毫升；无水奶油10毫升；【腌料】：橄榄油10毫升；海盐适量；黑胡椒适量；

炙烧骰子牛的做法

1.将已室温回温的牛排肉切成一口大小。2.淋上橄榄油、海盐、黑胡椒抓腌静置约10分钟。3.热锅热油後放入骰子牛。4.每面静置约30秒，直至六个面都煎过封住肉汁。5.加入无水奶油增添香气。

小贴士

1.用夹子煎可帮助顺利翻面

2.喜欢熟一点的牛排可延长煎肉秒数

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