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不裹粉香煎猪排~简单随手做
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用料
【食材】：猪里肌厚排190克；薄酱油2大匙；味醂1大匙；香油1大匙；塩1小匙；胡椒粉1小匙；五香粉1小匙；蒜末3瓣；
不裹粉香煎猪排~简单随手做的做法
全联猪里肌厚排一盒二片
猪排冲洗一下厨房纸巾吸掉水份猪排边缘白筋用剪刀每隔2~3公分剪断它用菜刀背敲打猪排二面将所有调味酱汁跟猪排泡在一起用手捏一捏猪排让它均匀浸泡酱汁中静置6~8小时让猪排入味
开火锅热倒油进锅油热转中小火放入猪排不急着翻面约30秒用锅铲加一支筷子辅助猪排翻面煎一会儿猪排每面约煎2分钟用筷子戳看看猪排戳的进去就熟了将猪排铲入盘子里打颗蛋做荷包蛋再把二片吐司在锅中加热一下夹入荷包蛋、猪排就是美味的猪排蛋三明治了