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用料
【食材】：【［鸡汤］】：带骨鸡胸肉一副/610g；姜3片/20g；葱根3个；米酒1大匙；盐/鱼露¼~½茶匙；鸡粉¼茶匙；清水800ml；【［腌料］】：绿豆芽120g；杏鲍菇1根/100g；洋葱¼颗/70g；葱3支/60g；香菇3朵/45g；蒜末2大匙；韩式粗辣椒粉2茶匙；酱油2茶匙；芝麻油2茶匙；黑胡椒粉¼茶匙；看全部食材
韩式辣鸡汤(简易版)的做法
姜、香菇切片，葱切段，洋葱切丝，杏鲍菇切粗条，豆芽摘去尾巴备用
锅中加入姜片、葱根、米酒、清水、鸡胸肉，大火烧开
撇去浮沫後转最小火，焖煮10~15分钟（从开火时起算）
①取出鸡胸，放凉後剥成丝
②盆中加入鸡丝、菇类、洋葱、蒜末、酱油、芝麻油、粗辣椒粉、黑胡椒粉，用手抓拌均匀
重起一锅，淋少许植物油再加入蔬菜翻炒1分钟
加入煮鸡肉汤，小火煮3分钟
加入豆芽和葱段，并以盐、鸡粉调味，再煮2分钟即可