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用料
【食材】：厚片吐司1片；膝下猪肉片1片；蛋1颗；起司片1片；小黄瓜0.3条；花生酱1大匙；【猪肉片腌酱】：荫油1大匙；酱油1大匙；米酒1匙；味醂1匙；香油数滴；太白粉2小匙；
猪排起司蛋三明治的做法
去市场猪肉摊买切好的膝下猪肉片（老板说膝下肉片不用敲打就很好吃，很适合烤肉、夹吐司）
将猪肉片一片一包装装好後，放冰冻，需要时再一片一片拿出来解冻
腌肉片：1.肉片从冰冻拿出来解冻後备用2.将腌肉酱调和後，将肉片放入腌渍20-30分钟
备料：将食材一一处理好备用
1.将厚片吐司剪半後，再从中间划开2.烤箱140度，烤6分钟
煎蛋、切半
煎肉片、切半
组合：1.将吐司中间撑开2.涂上花生酱3.再一一将蛋、肉片、小黄瓜片、起司片放入吐司中间4.用小竹棒从中间插入5.摆盘、上菜