用料

【食材】：小花枝5只；韭菜花0.5把；姜丝少许；红萝卜丝少许；油1匙；料理米酒1小匙；盐适量；

韭菜花炒花枝的做法

小花枝切条、韭菜花切段(长度与花枝条一样)、姜及红萝卜切丝

油少许入锅，加入姜丝拌炒。

先加入红萝卜丝拌炒，再加入花枝拌炒至花枝从半透明转微白色。

加入韭菜花段，快速拌炒。加入米酒及盐巴调味(皆可依个人喜好调整)。

完成~

小贴士

1.花枝可能有点咸味，盐巴请依个人喜好斟酌。

2.加一点点米酒提香去腥。

3.韭菜花不要炒太久，太软不好吃唷！

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