用料

鱿鱼：500克；青椒：半个；红椒：半个；洋葱：半个；

香辣鱿鱼须｜秒杀路边摊的做法

🌿🌿食材：鱿鱼须500g，青红辣，洋葱各切丝备用🌿🌿做法：1️⃣洗干净的鱿鱼须冷水入锅，加去腥三件套（葱姜料酒）水开后焯水30秒即可捞出，用清水洗去表皮黑膜，在切成小段2️⃣热锅起油，葱姜，干辣椒，花椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油

3️⃣倒入鱿鱼须，加一勺米酒去腥增香，调味加少许盐和鸡精➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺孜然粉继续翻炒入味，最后加青红辣丝，洋葱丝，开大火继续翻炒3，4下即可

超级下饭菜

鱿鱼特有嚼劲，做少了真不够吃😭

太费米饭了🍚

小贴士

鱿鱼不易焯水过久，时间长了肉质就不嫩啦

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