用料

【食材】：鸡蛋3颗；鲔鱼罐头半～1罐；油少许；胡椒盐适量；

香煎鲔鱼蛋的做法

三颗蛋打入碗里搅拌均匀※我是用一罐的鲔鱼罐头所以我用3颗的蛋，里面的鱼肉料会比较多，我家小朋友比较喜欢！罐头的量可以自店增减！

鲔鱼罐头打开先把里面的汤汁沥掉，鱼肉再加入蛋液里面搅拌均匀

起锅加入少许的油等油热了，到入搅拌均匀的鲔鱼蛋液煎

煎至金黄翻面，因为有鱼肉比较厚，所以中间还没有完全变硬翻面会容易破碎所以请小心翻！

煎至两面都变金黄即可（蛋熟就可以了）！因为鲔鱼罐头本身就是熟食可直接食用！关火後均匀撒上胡椒盐（胡椒盐撒一面就可以了，不然会太咸哟！）既可以起锅了！

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