茄汁肉酱面《统一面肉燥风味》

【食材】：统一面肉燥风味1包；帕玛森起司粉1匙；绞肉220克；蕃茄6颗；蒜头5瓣；洋葱1颗；鲜味炒手1小匙；酱油1小匙；胡椒盐1小匙；蕃茄酱1匙；

蕃茄划十字刀，会比较好剥皮

蕃茄下锅煮约8分钟

▪︎皮裂开即可取出▪︎泡一下冷水，等待蕃茄冷却

冷却後即可剥皮，去蒂头

▪︎蕃茄要切之前先在中心挖个孔，把多余汁水挤出▪︎蕃茄肉切小丁

洋葱及蒜头切小丁备用

绞肉加入酱油.鲜味炒手.胡椒盐腌渍

蒜头下锅爆香

洋葱下锅炒至软化

加入绞肉拌炒

蕃茄丁及汁下锅一起拌炒

盖上锅盖闷煮至蕃茄出汁（每种蕃茄的出水量都有差异，若汁水不够可额外加一点水进去）

▪︎加入鲜味炒手及蕃茄酱调味

蕃茄肉酱即可出锅备用

接下来是泡面环节~水开下粉包（油包先不用下）

泡面下锅煮至自己喜欢的软硬度

▪︎水沥干，只要泡面▪︎加入油包搅拌均匀

泡面装盘淋上刚刚煮好的茄汁肉酱，在洒上一点帕玛森起司粉

创意料理茄汁肉酱风味的泡面就完成喽！