咖哩鸡胸健康便当

【食材】：藜麦小米饭85g；小黄瓜15g；咖哩舒肥鸡胸1片；【番茄炒蛋】：番茄75g；蛋1颗；盐少许；橄榄油少许；【清炒花椰菜】：花椰菜50g；蒜末10g；盐少许；橄榄油少许；【清炒高丽菜】：高丽菜140g；红萝卜50g；蒜末10g；盐少许；橄榄油少许；

番茄炒蛋番茄切小丁，冷油锅直接放入番茄丁小火拌炒锅里如果太干也可以加少许的开水将蛋打散加少许盐巴备用，当番茄已经冒泡沸腾将蛋液倒入锅中，等锅缘的鸡蛋凝固时小幅度翻炒等到鸡蛋全数煮熟凝固时准备起锅

清炒花椰菜将花椰菜洗净切好，大蒜切碎备用热锅加入少许的橄榄油，加入蒜末爆香加入青花椰菜和适量的水少许的盐调味盖锅盖闷熟，准备起锅

清炒高丽菜高丽菜洗净，切成易入口大小备用，红萝卜切丝备用热油锅，加入蒜末爆香，先炒红萝卜丝再下高丽菜，加一点水、少许盐盖锅盖闷熟，翻炒一下准备起锅

果香完熟咖哩舒肥鸡胸解冻後将肉品置於可微波餐盘上使用微波加热1分钟，即可享用

咖哩舒肥鸡胸，可以直接购买冷冻调理好的舒肥鸡胸，省去长时间的舒肥过程

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