用料

【食材】：白虾或草虾10只；粉丝2~3把；蒜蓉4大匙；葱花4大匙；糖1大匙；淡酱油1大匙；鱼露1；酒1大匙；蚝油1大匙；胡椒粉适量；水略淹过食材；

lanni蒜蓉粉丝蒸虾的做法

粉丝泡水至软

虾洗净,剪去须去肠泥再剖背（刀不好剖就用料理剪刀）在虾眼睛後面剪断去除里面黑黑的小胃袋（这很腥）

调葱蒜酱调匀备用（此时可试一下味道,可比平常吃的口味再重一些些无仿）

把粉丝平铺在盘里

再将开背的虾子一只只并排

将葱蒜调酱均匀的填入虾背上,汁也倒入！

蒸锅开火,水滚时再将整理好的虾盘移入锅中

盖上锅盖,转中火,计时蒸约8分钟

掀盖,淋入烧热油在葱蒜上

即可端上桌享用罗~

小贴士

虾子够新鲜怎麽料理都好吃,倒是别蒸过久,肉柴就扫兴了,调味料都可自己嚐一下再做调整,因各人口味不一,酱料品牌咸淡度也有差的！

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