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用料
【食材】：大热狗5；起司块6块；中筋面粉160克；细砂糖30克；盐巴3克；无铝泡打粉4克；冰鸡蛋1颗；冰鲜奶125克；玉米脆片100克；【淋酱】：番茄酱适量；黄芥末酱适量；
韩式起司热狗的做法
中筋面粉+泡打粉，过筛於容器中，加入砂糖／盐巴／蛋液，鲜奶则要采边拌边加的方式，因为每个厂牌的面粉吸水性不同，如果已拌到无干粉，且黏稠难拌就立刻停止加入鲜奶。
粉浆要拌到比上图还浓稠哦！（重要！因我照片的状态还有一点流动性，是不合格的😅）为什麽这面糊我要如此要求，因为是为了待会儿热狗裹面衣方便，如果有流动性，那将会手忙脚乱🤣。粉浆拌好後放冰箱冷藏30分钟备用。
甜玉米脆片装於夹链袋中，用杆面杖轻轻碾压，不要压太碎会没口感，压至如右图即可，备用。
因我家人有乳糖不耐症，所以我一半用整支热狗。另一半用起司切块，热狗切半，串一起备用。#这食谱可以做6支热狗。
左手拿热狗，右手用筷子（我用细长型刮刀），将面衣裹於热狗上，前面起司的部分要裹厚一些，以免待会儿炸时起司爆浆😅，面衣裹好後，将其在玉米脆片碎中滚一滚，就可下锅油炸了。#对啦！我漏掉滚玉米片的照片🤣。
起油锅烧热至170度，如果你没温度枪，大约就是竹筷插进去，筷子旁冒细小气泡就可以开炸罗，全程用中小火！将热狗放进去8秒後，轻轻翻动热狗，因为粉浆是液状，所以会向下流，大概每一面转个一次就定型了，炸至热狗外表金黄酥脆，即可起锅，大约2～3分钟吧！
小贴士
#鲜奶可用冰开水替代。
#玉米脆片可用面包粉替代。