烤箱烤蔬菜

【食材】：洋菇200克；白绿花椰菜适量；红萝卜1小条；玉米罐头1小罐；洋葱1/4个；绿葱2根；马铃薯大的1个；不辣的青椒1条；番茄1小个；【调味料】：橄榄油1/3杯；盐，辣椒粉，胡椒粉适量；打蒜末2瓣；水1/4米杯；

其实要烤什麽蔬菜可以根据冰箱里现有的非绿叶蔬菜都适合。原则上洋菇，白绿花椰菜，马铃薯，红萝卜是基底，其他就看想放什麽都可以，另外就是看几人份，这个菜现做现吃不建议隔夜吃。另外还要注意玻璃纸袋的大小，每家不同，烤之前根据大小准备大约装一半多一点即可，否则不容易绑起来影响成果。

把要烤的蔬菜都洗净沥干，切成小块，红萝卜切薄片，白花菜也是切小片，绿花菜切小朵，马铃薯也是切薄片，我今天用的是舞菇，茎部切断撕开，番茄切小块，洋葱切丝，绿葱切小段，细的蒜末，玉米沥干倒入，材料都切好之後，依序放在搅拌盘中，上面放橄榄油，盐，现磨黑胡椒，辣椒粉，喜欢姜黄味道的可放姜黄。

一定要搅拌均匀，让调味料平均分布在食材上，用大木勺拌匀以後，慢慢挖入玻璃烤纸中如图，将所有食材连同汤汁全都放入。

大概是装了烤纸袋一半的量，然後扭紧袋口回折起来，用玻璃纸袋里面副赠的铁丝绑紧收口处。然後将袋子平放在烤盘上如图，收口朝上，然後记得要用牙签在上方戳几个7，8个2小洞，这样烤时可以排气，注意不要戳破底部，只戳上面，这样烤的时候玻璃纸袋才不会撑破底部能保留汤汁，这个一定要注意。

像今天，我就做了烤鸡。这时我将烤蔬菜放在最下层，180度烤30分钟，然後再放入另一个烤盘，里面有炖饭和煮好的鸡块，老公女儿都喜欢鸡块再烤一下，让它皮更脆，所以我们常常这麽吃。

登登，只需把烤箱调到上火烤鸡，两个烤盘一起200度再烤了10分钟，就可以一起上桌了。剪开玻璃烤纸要小心里面的气很烫，烤好以後也是用大勺子挖出当配菜，烤鸡和炖饭一盘，这个烤蔬菜一小盘，味道清甜可口，原汁原味，非常营养又健康。清冰箱的好点子，你也试试吧。

要烤什麽可以自店决定，原则上要有出汤的菜，高丽菜切丝和西葫芦切块，也很清甜好吃。记得先拌匀再入袋比较简单。你也试试，告诉我你还放了什麽菜更好吃喔😍