酸辣鸡翅/家常菜

【食材】：三节鸡翅10只；天时野樱莓果醋1大匙；高丽菜苗550克；得意的一天纯橄榄油1小匙；蒜瓣3瓣；【鸡翅腌料】：有机辣椒粉2小匙；普罗旺斯香料1.5小匙；天时野樱莓果醋1大匙；酱油1.5小匙；米酒1大匙；

用普罗旺斯香料成分有：香薄荷、迷迭香、百里香、茴香、马郁兰、薰衣草、罗勒、奥勒冈、岩盐；再加(果醋)有点微酸甜鸡翅肉也变嫩，也能均衡辣味很棒。鸡翅洗净，腌料材料拌匀，将鸡翅放在密封袋里隔着袋子按摩，密封袋封好，放冷藏腌一晚更入味。

不沾平底锅小火，加（油）均匀摆好鸡翅(多肉那面朝锅底)，设定计时器盖锅煎10分钟。

10分钟到，打开锅盖用筷子帮鸡翅翻面，再次设定计时器盖锅煎10分钟。

把腌渍的酱汁再加1大匙野樱莓果醋提味。

锅中酱汁烧滚，用筷子夹鸡翅让鸡翅再次沾满酱汁，保水的酸辣鸡翅就完成啦。

鲜炒高丽菜苗做法

摆盘：沿盘缘排一圈。

有肉有菜好吃又省洗一个盘。