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用料
柠檬:1个;香茅:6根;水:约1.5升;黄冰糖:适量;红茶包:4包;冰块:适量;
清新香茅柠檬茶的做法
清水约1.5升入锅;柠檬香茅洗干净,一圈一圈撕开再斜剪进锅里,开火煮开约10分钟出香味;红茶包4包丢进锅里,同时放黄冰糖适量,煮约2分钟等冰糖化了之后关火焖。
一个柠檬对半切,徒手挤汁,用筛子过滤果肉和果核,一个柠檬挤完大约小半碗汁
香茅红茶放凉后加入柠檬汁,捞出红茶包,用筛子过滤进瓶子里放冰箱冷藏
喝的时候放点冰,切两片柠檬,喝起来酸酸甜甜还有柠檬香茅的清新,感觉好清爽开胃🥰
小贴士
不要把柠檬放进锅里煮,柠檬皮煮过会苦。冰糖可以稍微多放点,因为冷藏会降低对甜味的敏感度,有些红茶会涩,多放点冰糖也可以减轻苦涩味,而且万一柠檬汁多了也不至于太酸。