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用料
【食材】:鲜奶/牛奶1500cc;优酪乳250cc;
乳清蛋白/优格的做法
准备一大罐牛奶和一瓶小瓶无糖优酪乳
倒入容器後,搅拌均匀。
准备电锅,把电锅插电,开关按下去(保持电锅内无任何东西),它产生热之後就会跳成保温。我们就是要用温度让酵母菌发酵而制作优格。
把搅拌均匀的鲜奶和酵母菌放入,把盖子盖上。
持续10-12小时(一个晚上),再打开盖子,优格就制作完了!
把优格挖出来,里面黄色的液体就是乳清蛋白哟
用干净的汤匙挖。
小贴士
制作过程的容器必须保持无菌。取用优格务必用干净无菌的汤匙挖。