双色切片饼干

【食材】：【巧克力杏仁饼干】：无盐奶油120g；细砂糖80g；全蛋1个；低筋面粉215g；无糖可可粉25g；杏仁片80g；【蔓越莓饼干】：无盐奶油120g；细砂糖80g；全蛋1个；低筋面粉240g；蔓越莓碎80g；

#一份材料可以做30片饼干#1、奶油室温软化2、搅打至羽毛状

1、加入细砂糖打至颜色偏白2、全蛋打散，分三次加入(每一次需确实搅打均匀，才可以加入下一次)

分次筛入低筋面粉/可可粉(少量筛入，搅拌均匀再筛入下一次)

#巧克力杏仁饼干#1、面团搅拌均匀2、加入杏仁片3、整形成想要的形状4、用烘焙纸包起来冷藏

#蔓越莓饼干#1、面团搅拌均匀2、加入蔓越莓碎3、整形成想要的形状4、用烘焙纸包起来冷藏

冷藏约3小时，取出切成0.5公分厚，间隔排在烤盘上。

1、上下火160度预热2、烤18~20分钟3、出炉移至网架上放凉

需待完全凉透才可以包装喔！

#可以事先把饼干面团做好冷冻，要吃的时候再拿出来切片、烤焙。