用料

【食材】：猪蹄膀红萝卜的两倍；红萝卜1条；酱油2-3大匙；水淹过食材；

红萝卜炖猪肉的做法

猪蹄膀切块，不要切太小因为肉熟了会缩。红萝卜滚刀切成相应大小。

下点油煎猪肉至表面上色，锁住肉汁。放入胡萝卜拌炒均匀。

加入酱油和水，其实酱油浓度看个人。红萝卜会甜，所以糖可以省略。

小火煮50分钟以上，好吃的炖肉就完成啦！

小贴士

我用万能锅，从煎到炖一锅到底，而且不用顾火，超方便的。

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