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【食材】：蛋白45g；全蛋液20g；淡奶油10g；盐1g；糖粉40g；低筋面粉35g；可可粉6g；牛油40g；
倒入蛋白，全蛋液混合均匀不要过度搅拌再加入盐，糖粉混合均匀加入淡奶油筛入低筋面粉和可可粉Z字形搅拌均匀牛油溶化後分次加入面糊中
准备一个裱花袋把可可面糊倒入挤入烤盘不要挤满预热180度，烤18分钟
