用料

【食材】：剩饭/白饭2碗；蒸熟鸡腿2～3只；葱花1支；白胡椒粉少许；盐适量；皮蛋2颗；姜片3～4片；

皮蛋鸡丝粥的做法

将白饭，去完肉的鸡骨和鸡高汤放入锅中。加入开水（没过食材的*2）和姜片，等大火煮沸後，再転中/小火（熬煮至浓稠状，约5～10分钟）。请记得时不时揦揦A，不要煮焦了～

粥煮至浓稠状後，先取出姜片，再加入蒸熟去骨的鸡腿丝和皮蛋拌在一起可加入1⃣️匙油葱增加香气。**鸡腿的处理：-鸡腿抹上蒜盐（也可用市售的盐焗鸡粉替代）-放入快锅压15分钟後取出，把肉从骨头上取下备用。**取下的鸡骨和蒸鸡腿的鸡高汤放入步骤1中熬汤。

最後撒上葱花就好了。

使用前，撒上一点白胡椒粉😋

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