用料

【食材】：三层肉1000克；香菜1把；青葱2支；蒜苗1把；卤蛋4颗；蒜头8颗；糖3匙；盐1匙；酱油3匙；米酒3匙；酱油膏（黑龙牌）3大匙；

香菜猪肉蒜（无卤包版）的做法

1.放一点油，将猪肉下锅煎到上色後捞出

2用剩余的油，先炒糖，接着下蒜头、青葱

3.飘出蒜头香後，将刚刚的猪肉下锅

4.翻炒猪肉，下米酒、酱油、盐，中小火即可

5.加水至淹过猪肉，可开大火散发酒精

6接着准备一个锅子，最下层放蒜苗

7.把猪肉倒过去，放水煮蛋、香菜、酱油膏（可试味道调整酱油膏），用电锅闷煮

8.卤个1-2小时起锅没吃完隔天越卤会越香🥺

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