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用料
【食材】：抹茶粉8g；热水2大匙；【基底】：奶油乳酪225g；鲜奶油200g；鸡蛋2颗；砂糖25g；柚子酱65g；【装饰层】：鲜奶油100g；砂糖10g；柚子酱里的柚子皮适量；绿葡萄3颗；
柚香抹茶双层巴斯克的做法
烤箱遇热上火220下火150
软化奶油乳酪後加入砂糖，搅拌至砂糖融化，加入柚子酱拌匀。分次加入鸡蛋拌匀，再加入鲜奶油全部确认均匀即可，不用过度搅拌。
拿一小碗把抹茶粉过筛後加入热水，确认拌至无粉粒。
分出1/3的乳酪糊到另一个碗里，到入抹茶拌匀後，把抹茶糊的部分先入模，再轻轻到入柚子层在上方
上火220下火150烤10分钟，上火250下火200烤5分钟。(熟度依自己喜好可调整时间和烤温，数据仅供参考）
冰箱冷藏４小时以上。鲜奶油加糖打发後抹上，摆上装饰即可。