用料

全麦粉：500g；水：215g；糖：100g；酵母：5g；

麦包的做法

全部材料一同放入厨师机搅拌成团，拿出分成大小均匀的12个剂子（也可以直接整成条状后用刀切）

蒸锅准备好，放入整好形的包子，盖上盖子，加热一点点，温温就好，发酵半个小时到50分钟左右

发酵完毕后，直接开中小火，定时蒸18分钟（也可以水开后蒸15分钟），然后等2分钟后开盖开吃～

---

---