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紫薯脆片（蛋卷机版）无油炸更健康
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用料
熟紫薯(去皮）：200g；水：80克；盐：2克；木薯淀粉：70克；油：8克；
紫薯脆片（蛋卷机版）无油炸更健康的做法
紫薯洗净，去皮切成小块，上锅蒸熟
用料理机加水和盐与蒸好的紫薯打成非常细腻的泥状，一定不能有颗粒，否则会直接影响口感
搅拌好的紫薯泥状
给小宝宝吃建议用漏网再过滤一遍，这是过滤后的效果
加入油和木薯淀粉搅拌均匀
无颗粒即可，面糊不能太稀
紫薯糊装入裱花袋中备用，预热蛋卷机（指针在两点钟位置）
用裱花袋挤出来合适大小
大约烤1分半左右－2分钟左右，每个蛋卷机温度不一样，自己先做几个实验一下
打开锅硬了基本上就是脆了，软的话翻面在继续烤，直到脆为止，出锅后放在透气的铁网凉晾，开始分享你的美味吧，脆脆的，微带一点点紫薯的甜味，去碰撞你的味蕾吧
彻底凉透以后在装密封盒中保存，如图片大小，一锅4个，大约80片左右
小贴士
面糊不能太稀，火候不易太大，紫薯一定的打成细腻状，祝你们成功