比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
排骨：800克；葱：1根；姜：适量；花椒粒：适量；八角：2个；蒜：3瓣；冰糖：适量；料酒：适量；生抽：3小勺；老抽：半小勺；
干炒排骨的做法
肋排洗净，冷水入锅，开锅2分钟后捞出洗净。
洗净的排骨放入冷水，加入葱段、姜片、八角、花椒、蒜瓣、料酒，大火煮开减中火煮三十分钟再关火焖十分钟捞出待用。
锅加热，放入适量花生油，油热后放入少量冰糖及三五片姜爆香，冰糖熔化后加入排骨炒至焦黄色。
最后加入葱段、三小勺味极鲜及半小勺老抽翻炒片刻即可。
装盘。
小贴士
1、酱油足够咸了，不用另外加盐。口味偏咸的可以在第4步加少量盐。
2、肋排选肉少些的小肋排，肉多的做出来口感柴。